E Numbers Food Additive

Discover food additives (E Code) if they align with your vegan-friendly lifestyle.

Grocery Items Category

E Numbers List

Colors

CodeName(s)Is It Vegan?
E100Curcumin 
E101Riboflavin (lactoflavin) 
E101aRiboflavin-5′-Phosphate 
E102Tartrazine (FD&C Yellow 5) 
E103Alkannin 
E104Quinoline Yellow WS 
E105Fast Yellow AB 
E106Riboflavin-5-Sodium Phosphate 
E107Yellow 2G 
E110Sunset Yellow FCF (Orange Yellow S, FD&C Yellow 6) 
E111Orange GGN 
E120Cochineal, Carminic acid, Carmine (Natural Red 4) No
E121Citrus Red 2 
E122Carmoisine (azorubine) No
E123Amaranth (FD&C Red 2) No
E124Ponceau 4R (Cochineal Red A, Brilliant Scarlet 4R) No
E125Ponceau SX, Scarlet GN 
E126Ponceau 6R No
E127Erythrosine (FD&C Red 3) 
E128Red 2G 
E129Allura Red AC (FD&C Red 40) 
E130Indanthrene blue RS 
E131Patent Blue V 
E132Indigo carmine (indigotine, FD&C Blue 2) 
E133Brilliant blue FCF (FD&C Blue 1) 
E140Chlorophylls and Chlorophyllins 
E140iChlorophylls 
E140iiChlorophyllins 
E141Copper complexes of chlorophylls and chlorophyllins 
E141iCopper complexes of chlorophylls 
E141iiCopper complexes of chlorophyllins 
E142Green S 
E143Fast Green FCF (FD&C Green 3) 
E150aPlain caramel 
E150bCaustic sulfite caramel 
E150cAmmonia caramel 
E150dSulfite ammonia caramel 
E151Black PN, Brilliant Black BN 
E152Carbon black (hydrocarbon) 
E153Vegetable carbon 
E154Brown FK (kipper brown) 
E155Brown HT (chocolate brown HT) 
E160aAlpha-carotene, Beta-carotene, Gamma-carotene 
E160bAnnatto, bixin, norbixin 
E160cPaprika oleoresin 
E160cicapsanthin 
E160ciicapsorubin 
E160dLycopene 
E160eBeta-apo-8′-carotenal 
E160fEthyl ester of beta-apo-8′-carotenic acid 
E161aFlavoxanthin 
E161bLutein 
E161cCryptoxanthin 
E161dRubixanthin 
E161eViolaxanthin It Depends
E161fRhodoxanthin It Depends
E161gCanthaxanthin 
E161hZeaxanthin 
E161iCitranaxanthin 
E161jAstaxanthin 
E162Beetroot Red, Betanin 
E163Anthocyanins 
E164Saffron 
E170Calcium carbonate, Chalk 
E171Titanium dioxide 
E172Iron oxides and iron hydroxides 
E173Aluminium 
E174Silver 
E175Gold 
E180Pigment Rubine, Lithol Rubine BK 
E181Tannin 
E182Orcein, Orchil 

Preservative

CodeName(s)Is It Vegan?
E200Sorbic acid 
E201Sodium sorbate 
E202Potassium sorbate 
E203Calcium sorbate 
E209Heptyl p-hydroxybenzoate 
E210Benzoic acid 
E211Sodium benzoate 
E212Potassium benzoate 
E213Calcium benzoate 
E214Ethylparaben (ethyl para-hydroxybenzoate) 
E215Sodium ethyl para-hydroxybenzoate 
E216Propylparaben (propyl para-hydroxybenzoate) 
E217Sodium propyl para-hydroxybenzoate 
E218Methylparaben (methyl para-hydroxybenzoate) 
E219Sodium methyl para-hydroxybenzoate 
E220Sulfur dioxide 
E221Sodium sulfite 
E222Sodium bisulfite (sodium hydrogen sulfite) 
E223Sodium metabisulfite 
E224Potassium metabisulfite 
E225Potassium sulfite 
E226Calcium sulfite 
E227Calcium hydrogen sulfite (preservative) 
E228Potassium hydrogen sulfite 
E230Biphenyl, diphenyl 
E231Orthophenyl phenol 
E232Sodium orthophenyl phenol 
E233Thiabendazole 
E234Nisin 
E235Natamycin, Pimaracin 
E236Formic acid 
E237Sodium formate 
E238Calcium formate 
E239Hexamine (hexamethylene tetramine) 
E240Formaldehyde 
E242Dimethyl dicarbonate 
E249Potassium nitrite 
E250Sodium nitrite 
E251Sodium nitrate (Chile saltpetre) 
E252Potassium nitrate (Saltpetre) 
E260Acetic acid (preservative) 
E261Potassium acetate (preservative) 
E262Sodium acetates 
E262iSodium acetate 
E262iiSodium diacetate  (sodium hydrogen acetate) 
E263Calcium acetate (preservative) 
E264Ammonium acetate 
E265Dehydroacetic acid 
E266Sodium dehydroacetate 
E270Lactic acid (preservative) 
E280Propionic acid 
E281Sodium propionate 
E282Calcium propionate 
E283Potassium propionate 
E284Boric acid 
E285Sodium tetraborate (borax) 
E290Carbon dioxide 
E296Malic acid (acid) 
E297Fumaric acid 

antioxidants & Acidity Regulators

CodeName(s)Is It Vegan?
E300Ascorbic acid (Vitamin C)
E301Sodium ascorbate
E302Calcium ascorbate
E303Potassium ascorbate
E304Fatty acid esters of ascorbic acid (Ascorbyl palmitate)
E305Ascorbyl stearate
E306Tocopherols (Vitamin E, natural)
E307Alpha-Tocopherol (synthetic)
E308Gamma-Tocopherol (synthetic)
E309Delta-Tocopherol (synthetic)
E310Propyl gallate
E311Octyl gallate
E312Dodecyl gallate
E313Ethyl gallate
E314Guaiac resin
E315Erythorbic acid
E316Sodium erythorbate
E317Erythorbin acid[citation needed]
E318Sodium erythorbin[citation needed]
E319tert-Butylhydroquinone (TBHQ)
E320Butylated hydroxyanisole (BHA)
E321Butylated hydroxytoluene (BHT)
E322Lecithin
E323Anoxomer
E324Ethoxyquin
E325Sodium lactate
E326Potassium lactate (antioxidant)
E327Calcium lactate
E328Ammonium lactate
E329Magnesium lactate
E330Citric acid
E331Sodium citrates
E331iMonosodium citrate
E331iiDisodium citrate
E331iiiSodium citrate (trisodium citrate)
E332Potassium citrates
E332iMonopotassium citrate
E332iiPotassium citrate (tripotassium citrate)
E333Calcium citrates
E333iMonocalcium citrate
E333iiDicalcium citrate
E333iiiCalcium citrate (tricalcium citrate)
E334Tartaric acid
E335Sodium tartrates
E335iMonosodium tartrate
E335iiDisodium tartrate
E336Potassium tartrates
E336iMonopotassium tartrate (cream of tartar)
E336iiDipotassium tartrate
E337Sodium potassium tartrate
E338Phosphoric acid
E339Sodium phosphates
E339iMonosodium phosphate
E339iiDisodium phosphate
E339iiiTrisodium phosphate
E340Potassium phosphates
E340iMonopotassium phosphate
E340iiDipotassium phosphate
E340iiiTripotassium phosphate
E341Calcium phosphates
E341iMonocalcium phosphate
E341iiDicalcium phosphate
E341iiiTricalcium phosphate
E342Ammonium phosphates
E342iMonoammonium phosphate
E342iiDiammonium phosphate
E343Magnesium phosphates
E343iMonomagnesium phosphate
E343iiDimagnesium phosphate
E344Lecithin citrate
E345Magnesium citrate
E349Ammonium malate
E350Sodium malates
E350iSodium malate
E350iiSodium hydrogen malate
E351Potassium malate
E352Calcium malates
E352iCalcium malate
E352iiCalcium hydrogen malate
E353Metatartaric acid
E354Calcium tartrate
E355Adipic acid
E356Sodium adipate
E357Potassium adipate
E359Ammonium adipate
E363Succinic acid
E365Monosodium fumarate
E366Potassium fumarate
E367Calcium fumarate
E368Ammonium fumarate
E3701,4-Heptonolactone
E375Niacin
E380Triammonium citrate
E381Ammonium ferric citrate
E383Calcium glycerylphosphate
E384Isopropyl citrate
E385Calcium disodium ethylene diamine tetraacetate EDTA
E386Disodium ethylene diamine tetraacetate EDTA
E387Oxystearin
E388Thiodipropionic acid
E389Dilauryl thiodipropionate
E390Distearyl thiodipropionate
E391Phytic acid
E392Extracts of rosemary
E399Calcium lactobionate

Thickeners – Stabilisers – Emulsifiers

CodeName(s)Is It Vegan?
E400Alginic acid 
E401Sodium alginate 
E402Potassium alginate 
E403Ammonium alginate 
E404Calcium alginate 
E405Propane-1,2-diol alginate 
E406Agar 
E407Carrageenan 
E407aProcessed eucheuma seaweed 
E408Bakers yeast glycan 
E409Arabinogalactan 
E410Locust bean gum (Carob gum) 
E411Oat gum 
E412Guar gum  
E413Tragacanth 
E414Acacia gum (gum arabic) 
E415Xanthan gum 
E416Karaya gum 
E417Tara gum 
E418Gellan gum 
E419Gum ghatti 
E420Sorbitol – Sorbitol syrup 
E421Mannitol 
E422Glycerol 
E424Curdlan 
E425Konjac 
E426Soybean hemicellulose 
E427Cassia gum 
E429Peptones 
E430Polyoxyethene (8) stearate 
E431Polyoxyethene (40) stearate 
E432Polyoxyethene (20) sorbitan monolaurate (polysorbate 20) 
E433Polyoxyethene (20) sorbitan monooleate (polysorbate 80) 
E434Polyoxyethene (20) sorbitan monopalmitate (polysorbate 40) 
E435Polyoxyethene (20) sorbitan monostearate (polysorbate 60) 
E436Polyoxyethene (20) sorbitan tristearate (polysorbate 65) 
E440Pectins – amidated pectin 
E441Gelatine 
E442Ammonium phosphatides 
E443Brominated vegetable oil 
E444Sucrose acetate isobutyrate 
E445Glycerol esters of wood rosins 
E446Succistearin 
E450Diphosphates 
E451Triphosphates 
E452Polyphosphates 
E459Beta-cyclodextrin 
E460Cellulose 
E461Methyl cellulose 
E462Ethyl cellulose 
E463Hydroxypropyl cellulose 
E464Hypromellose (hydroxypropyl methylcellulose) 
E465Ethyl methyl cellulose 
E466Carboxymethyl cellulose, Sodium carboxymethyl cellulose 
E467Ethyl hydroxyethyl cellulose 
E468Crosslinked sodium carboxymethyl cellulose (Croscarmellose) 
E469Enzymically hydrolysed carboxymethylcellulose 
E470aSodium, potassium and calcium salts of fatty acids 
E470bMagnesium salts of fatty acids 
E471Mono- and diglycerides of fatty acids (glyceryl monostearate, glyceryl distearate) 
E472aAcetic acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids 
E472bLactic acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids 
E472cCitric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids 
E472dTartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids 
E472eMono- and diacetyl tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids 
E472fMixed acetic and tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids 
E472gSuccinylated monoglycerides 
E473Sucrose esters of fatty acids 
E474Sucroglycerides 
E475Polyglycerol esters of fatty acids 
E476Polyglycerol polyricinoleate 
E477Propane-1,2-diol esters of fatty acids, propylene glycol esters of fatty acids 
E478Lactylated fatty acid esters of glycerol and propane-1 
E479bThermally oxidized soya bean oil interacted with mono- and diglycerides of fatty acids 
E480Dioctyl sodium sulfosuccinate 
E481Sodium stearoyl-2-lactylate 
E482Calcium stearoyl-2-lactylate 
E483Stearyl tartrate 
E484Stearyl citrate 
E485Sodium stearoyl fumarate 
E486Calcium stearoyl fumarate 
E487Sodium laurylsulfate 
E488Ethoxylated Mono- and Di-Glycerides 
E489Methyl glucoside-coconut oil ester 
E490Propane-1,2-diol 
E491Sorbitan monostearate 
E492Sorbitan tristearate 
E493Sorbitan monolaurate 
E494Sorbitan monooleate 
E495Sorbitan monopalmitate 
E496Sorbitan trioleate 
E497Polyoxypropylene-polyoxyethylene polymers 
E498Partial polyglycerol esters of polycondensed fatty acids of castor oil 
E499Stigmasterol-rich plant sterols 

Acidity Regulators – Anti-Caking Agents

CodeName(s)Is It Vegan?
E500Sodium carbonates 
E501Potassium carbonates 
E503Ammonium carbonates 
E504Magnesium carbonates 
E505Ferrous carbonate 
E507Hydrochloric acid 
E508Potassium chloride 
E509Calcium chloride 
E510Ammonium chloride, ammonia solution 
E511Magnesium chloride 
E512Stannous chloride 
E513Sulfuric acid 
E514Sodium sulfates 
E515Potassium sulfates 
E516Calcium sulfate 
E517Ammonium sulfate 
E518Magnesium sulfate (Epsom salts) 
E519Copper(II) sulfate 
E520Aluminium sulfate 
E521Aluminium sodium sulfate 
E522Aluminium potassium sulfate 
E523Aluminium ammonium sulfate 
E524Sodium hydroxide 
E525Potassium hydroxide 
E526Calcium hydroxide 
E527Ammonium hydroxide 
E528Magnesium hydroxide 
E529Calcium oxide 
E530Magnesium oxide 
E535Sodium ferrocyanide 
E536Potassium ferrocyanide 
E537Ferrous hexacyanomanganate 
E538Calcium ferrocyanide 
E539Sodium thiosulfate 
E540Dicalcium diphosphate[citation needed] 
E541Sodium aluminium phosphate 
E542Bone phosphate 
E543Calcium sodium polyphosphate 
E544Calcium polyphosphate 
E545Ammonium polyphosphate 
E550Sodium Silicates 
E551Silicon dioxide 
E552Calcium silicate 
E553aMagnesium silicate – Magnesium trisilicate 
E553bTalc 
E554Sodium aluminosilicate (sodium aluminium silicate) 
E555Potassium aluminium silicate 
E556Calcium aluminosilicate (calcium aluminium silicate) 
E557Zinc silicate 
E558Bentonite 
E559Aluminium silicate (Kaolin) 
E560Potassium silicate 
E561Vermiculite 
E562Sepiolite 
E563Sepiolitic clay 
E565Lignosulfonates 
E566Natrolite-phonolite 
E570Fatty acids 
E572Magnesium stearate, calcium stearate 
E574Gluconic acid 
E575Glucono delta-lactone 
E576Sodium gluconate 
E577Potassium gluconate 
E578Calcium gluconate 
E579Ferrous gluconate 
E580Magnesium gluconate 
E585Ferrous lactate 
E5864-Hexylresorcinol 
E598Synthetic calcium aluminates 
E599Perlite